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applicazione procedure pulizia e sanificazione locali e attrezzature, Analisi HACCP, Analisi del laboratorio
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Analisi HACCP
VERIFICA DEL PIANO DI AUTOCONTROLLO COL MODELLO HACCP
Il servizio prevede l’esecuzione di prelievi e prove analitiche per verificare la corretta applicazione delle procedure di pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature.
Tali prove prevedono generalmente il prelievo di un alimento e l’esecuzione di prove analitiche di tipo microbiologico/chimico per la verifica della correttezza igienico sanitaria dei processi di preparazione, di cottura o di conservazione di un alimento a rischio, oltre al prelievo e prove analitiche per determinare la potabilità chimica e microbiologica delle acque. |
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applicazione procedure pulizia e sanificazione locali e attrezzature
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 Mangimi ed integratori zootecnici, Tamponi di superficie, Prodotti indesiderabili D.Lgs 149 del 10/05/2004, Rintracciabilità , Punto Critico di Controllo (CCP)
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Servizio Clienti
Per ogni esigenza non esitate a contattare il Servizio Clienti, a vostra disposizione con competenza e professionalità. |
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