Analisi di laboratorio

Nanomateriali07/09/2021

Nanomateriali

Dall’inizio degli anni 2000 il termine “nanomateriale” si è fatto sempre più strada nel nostro sentire comune. Ma cosa sono i nanomateriali?
Riapertura delle piscine e intensificazione delle misure igieniche01/07/2021

Riapertura delle piscine e intensificazione delle misure igieniche

Nell’allegato 17 del DPCM del 17 maggio 2020 sono riportate tutte le indicazioni necessarie alla ripartenza delle attività delle piscine. Le piscine all’aperto possono esercitare la propria attività dal 15 maggio 2021 mentre per le piscine al chiuso la riapertura è prevista il 1 luglio 2021.
Impianto a biomassa adesa a letto fluido (MBBR)25/05/2021

Impianto a biomassa adesa a letto fluido (MBBR)

L’impianto a biomassa adesa a letto fluido, altresì conosciuto con l’acronimo MBBR, è un’installazione che espleta un trattamento biologico finalizzato alla degradazione della materia organica e all’abbattimento degli inquinanti presenti nelle acque reflue.
Formaldeide: ambiente e salute23/04/2021

Formaldeide: ambiente e salute

La formaldeide si trova in natura sottoforma di gas incolore ed è caratterizzata da un odore sgradevole e pungente.
Muffe in ambienti indoor26/03/2021

Muffe in ambienti indoor

Le muffe, insieme a lieviti e funghi, fanno parte del regno dei miceti. Possono essere organismi unicellulari e pluricellulari.
 
Metalli pesanti anche negli alimenti23/02/2021

Metalli pesanti anche negli alimenti

I metalli pesanti come l’Arsenico, il Cadmio, il Piombo e il Mercurio sono elementi chimici tossici anche a basse concentrazioni e non possono essere né degradati né distrutti e sono soggetti al fenomeno della bioaccumulazione. Sono normalmente presenti in natura: nel terreno, nell’acqua e nell’atmosfera.
Additivi alimentari18/01/2021

Additivi alimentari

Gli additivi alimentari sono tutte quelle sostanze aggiunte al prodotto finito, per scopi tecnologici e che non assumono valori nutritivi.
In seguito alle nuove tecnologie, il loro impiego è aumentato a dismisura ed è per questo che deve essere autorizzato a tutela del consumatore.
L’importanza dello studio di shelf life15/12/2020

L’importanza dello studio di shelf life

Il termine shelf-life che tradotto significa “vita di scaffale”, nell’ambito della sicurezza alimentare viene utilizzato per definire la vita commerciale di un prodotto, ovvero il periodo di tempo che intercorre fra la produzione e il consumo dell’alimento senza che ci siano rischi per la salute del consumatore.
Trialometani: proprietà e controllo nelle acque destinate al consumo umano17/11/2020

Trialometani: proprietà e controllo nelle acque destinate al consumo umano

I trialometani (THMs) sono una categoria di composti chimici nei quali, tre atomi di idrogeno nella molecola del metano (CH4) sono sostituiti da atomi di alogeni.
In base ai differenti alogeni presenti nella molecola possiamo avere trialometani che, a temperatura ambiente, si presentano gassosi, liquidi o in taluni casi solidi.
Origine dell'inquinamento da fenoli20/10/2020

Origine dell'inquinamento da fenoli

Esistono varie classi di composti del fenolo e suoi derivati con importante incidenza come fonte di inquinamento.
Microorganismi patogeni negli alimenti18/09/2020

Microorganismi patogeni negli alimenti

L’igiene degli alimenti è garantita da protocolli particolari che devono essere rispettati durante tutta la filiera di lavorazione, distribuzione, conservazione e utilizzo dell’alimento stesso, per assicurarne la salubrità.
Sostanze chimiche nel settore tessile19/08/2020

Sostanze chimiche nel settore tessile

Le fibre tessili si distinguono in naturali ed artificiali, per varietà, colore e consistenza. Queste proprietà sono legate ai processi di lavorazione, ai materiali ed alle sostanze chimiche utilizzate.
Interferenti Endocrini27/07/2020

Interferenti Endocrini

In tutti gli organismi gli ormoni mettono in relazione il sistema nervoso e le funzioni corporee come la crescita e lo sviluppo, l'immunità, il metabolismo, la riproduzione e il comportamento.
Acidi Grassi Volatili nei mangimi per rumini25/06/2020

Acidi Grassi Volatili nei mangimi per rumini

Esistono diversi tipi di acidi grassi volatili rintracciabili in diversi prodotti tra cui la gomma, alcuni tipi di rifiuti speciali, nell’olio, negli stomaci dei ruminanti e anche nei mangimi di cui si cibano. Parliamo in particolare di quest’ultimi che si differenziano in acido acetico, acido propionico,acido butirrico ed acido lattico.
Virus SARS-CoV-2 e Valutazione del Rischio Biologico25/05/2020

Virus SARS-CoV-2 e Valutazione del Rischio Biologico

Il Rischio Biologico è un tipo di Rischio che riguarda tutti gli ambienti di vita e di lavoro. Per questo motivo è necessario premettere che il Rischio Biologico può essere suddiviso in quattro tipologie...
Cromo esavalente24/04/2020

Cromo esavalente

Il Cromo è un elemento di transizione presente in natura in tre forme stabili: metallico, trivalente, esavalente. Ad oggi il Cromo esavalente costituisce un enorme problema globale poiché è uno dei sei contaminanti più pericolosi al mondo.
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