Analisi di laboratorio

Legionella, un rischio latente, sempre presente!19/10/2018

Legionella, un rischio latente, sempre presente!

I recenti fatti di cronaca che hanno colpito la provincia di Brescia ed in particolare i comuni della bassa bresciana con oltre 600 casi di Polmonite accertata, tra la fine di agosto ed i primi di settembre, sono stati definiti dai molti medici...
Urea nei mangimi27/08/2018

Urea nei mangimi

L’urea, si presenta come un solido cristallino incolore, principale componente dell’urina, risulta essere il prodotto finale del metabolismo proteico.
Regolamento (UE) 2017/2158: Dall’11/04/2018 limiti specifici per l’Acrilammide negli alimenti16/07/2018

Regolamento (UE) 2017/2158: Dall’11/04/2018 limiti specifici per l’Acrilammide negli alimenti

Il 20 Novembre 2017 è stato pubblicato il Regolamento (UE) 2017/2158, che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di Acrilammide negli alimenti.
Monitoraggio del contenuto di aflatossina m1 nel latte: test lateral flow08/06/2018

Monitoraggio del contenuto di aflatossina m1 nel latte: test lateral flow

Le aflatossine sono le micotossine più pericolose per la salute umana ed animale. Sono prodotte principalmente dalle specie Aspergillus flavus e A. parasiticus, funghi saprofiti che possono svilupparsi sia in campo che in magazzino.
Importanza dei composti bioattivi16/04/2018

Importanza dei composti bioattivi

I batteri lattici sono microrganismi fondamentali nella preparazione di alimenti fermentati, quali i derivati del latte, della carne, dei vegetali e di molti altri
Qualità dei fanghi di depurazione28/03/2018

Qualità dei fanghi di depurazione

I fanghi attivi sono una sospensione di protozoi, batteri e altri microrganismi e vengono usati negli impianti di trattamento delle acque reflue.
Conducibilità elettrica nel digestato22/02/2018

Conducibilità elettrica nel digestato

L’importanza del monitoraggio dei valori di conducibilità nei digestati all’interno degli impianti a biogas è ormai nota, in quanto è proprio questo un parametro fondamentale per valutare l’efficienza dei batteri al suo interno.
Plastica e bioplastica22/01/2018

Plastica e bioplastica

È di stretta attualità l’accelerazione del legislatore nella sostituzione della plastica tradizionale con la bioplastica nella nostra quotidianità di consumatori.
Composti organici volatili mediante fiale a carboni attivi01/08/2017

Composti organici volatili mediante fiale a carboni attivi

La UNI CEN/TS 13649, ovvero il campionamento su carboni attivi, preparazione e analisi di campioni di composti inorganici volatili, provenienti da processi che utilizzano solventi.
Tavola periodica degli elementi: completata la settima riga21/04/2017

Tavola periodica degli elementi: completata la settima riga

A completamento della settima riga della Tavola periodica degli elementi si aggiungono quattro nuovi elementi. Inizialmente sono stati introdotti con nomi provvisori: 113 (ununtrio in latino), 115 (ununpentio), 117 (ununseptio) e 118 (ununoctio).
Proprietà antilisteria degli acidi del latte16/03/2017

Proprietà antilisteria degli acidi del latte

L'alterazione dell'equilibrio microbico e naturale del latte e dei prodotti che ne derivano può determinare un aumento del rischio di contaminazione da parte di microrganismi ubiquitari ed opportunisti come la Listeria.
Proprietá dell’acido ialuronico07/02/2017

Proprietá dell’acido ialuronico

L’acido ialuronico è una sostanza che il nostro organismo produce naturalmente; la sua presenza garantisce l’idratazione dei tessuti, la turgidità, la plasticità e la viscosità del tessuto cutaneo.
PCB Policlorobifenili19/09/2016

PCB Policlorobifenili

I policlorobifenili sono un gruppo di composti organici appartenenti a 209 congeneri, dei quali 12 presentano proprietà tossicologiche simili alle diossine e sono pertanto definiti “PCB diossina-simili”.
Additivi alimentari (Ed. EB)31/08/2016

Additivi alimentari (Ed. EB)

Che tavole sarebbero senza chimica? Chimica a tavola, accostamento che genera compenso, timore e scongiuri in un’opinione pubblica cresciuta con il motto “BIO E SANO”. Ma.. senza chimica gli scaffali dei supermercati sarebbero vuoti!!
Strutture/impianti a rischio legionellosi e periodicità della valutazione del rischio24/06/2016

Strutture/impianti a rischio legionellosi e periodicità della valutazione del rischio

La Legionella è un batterio presente negli ambienti acquatici naturali e artificiali: acque sorgive, comprese quelle termali, fiumi, laghi, fanghi, ecc.
Cenni sulla legionella26/04/2016

Cenni sulla legionella

La legionella è un microrganismo ubiquitario ampiamente diffuso negli ambienti naturali dove l’acqua rappresenta il serbatoio principale.
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