La funzione del cloruro nei mangimi animali
01/08/2022
Lo ione cloruro, presente nelle acque e costituente il cloruro di sodio viene comunemente chiamato sale. La maggior parte dei sali contenenti cloruri sono solubili in acqua. Nei mangimi vengono aggiunti ed utilizzati come additivi.
Nei mangimi compositi, vengono aggiunti diversi tipi di Sali alcuni dei quali contengono cloruri di diversa natura e definiti oligoelementi, additivi nutritivi necessari ed importanti per la dieta animale. Tra i più comuni possiamo ricordare il Cloruro di colina, cloruro di rame, cloruro di zinco ed il più comune sodio cloruro.
I cloruri assumono una importanza rilevante non solo nei comuni mangimi, ma anche nelle salamoie e nel latte dove ricopre un ruolo significativo, ad esempio, nel rilevare la presenza di mastiti quando ad un valore alto di cloruri si accompagna un tenore di lattosio molto basso.
I cloruri si determinano comunemente attraverso l’analisi argentometrica metodo di Mohr. Tale metodica consiste nella titolazione della soluzione da indagare con Argento Nitrato in presenza di cromato di potassio.
Titolando con argento nitrato, dapprima precipiterà il cloruro di argento ed una volta esauriti gli ioni cloruri disponibili, lo ione Ag+ formerà un precipitato rosso mattone legandosi all’ anione cromato dando origine al cromato di argento Ag2CrO4 ed evidenziando così il punto finale della titolazione.
Un altro metodo efficace è il metodo di Volhard, sempre analisi volumetrica che consiste in una titolazione con nitrato d’argento in cui lo ione Ag+ in eccesso, viene retrotitolato con una soluzione standard di tiocianato dando origine al tiocianato di argento. Quando tutto lo ione argento ha reagito, lo ione tiocianato reagisce con il Ferro (III) presente quale indicatore, dando origine alla formazione di un complesso solubile colorato. Il viraggio del colore dal giallo al rosso indica il raggiungimento del punto equivalente detto anche punto stechiometrico di una titolazione.
I nostri laboratori eseguono analisi su materie prime zootecniche, mangimi ed ammendanti.
In particolare il laboratorio Made HSE è idoneo ad effettuare le analisi quali-quantitative sui mangimi medicati e prodotti intermedi. È inoltre autorizzato a verificare la conformità dei fertilizzanti.
Laboratori di Analisi MADE HSE